Cucina Archive
Carissimi fedelissimi, ieri alcuni amici, Fabio Massimo, Edoardo e Simone, mi hanno invitata a casa (o meglio hanno invitato l’Orlando Curiosa), per farmi assaggiare degli ottimi spaghetti al pesto trapanese, devo dire davvero squisiti. Mi piacerebbe che lo faceste anche voi, certo non posso …
Oggi ho “Cotto e Postato” per voi il Sugo con le melanzane, ma, poiché fa un caldo pazzesco, ho dovuto cucinare in bikini! Sono o non sono curiosa? Questo sugo è ottimo in ogni stagione! INGREDIENTI per 4 persone 2 melanzane 1 scatola …
Oggi ho “Cotto e Postato” per voi i Fusilli alla puttanesca, un piatto molto conosciuto, che varia di regione in regione, ma anche di famiglia in famiglia. Questa è la mia ricetta personale: INGREDIENTI per 4 persone 400 gr di fusilli 200 gr …
Oggi voglio svelarvi un segreto di famiglia, la preparazione dell’Olio Santo! Noi lo chiamiamo così, noi della Puglia, la terra dei miei genitori, dei miei nonni…insomma, anche se sono nata a Roma, è pure la mia terra! A casa nostra non si mangia …
Oggi ho “Cotto e Postato” per voi, ma anche per i miei amici che sono venuti a trovarmi, i Tagliolini al limone….e li ho preparati così: INGREDIENTI per 4 persone Tagliolini 1 limone grande 1 cipolla rossa Olio d’oliva, sale Dotatevi di una padella e mettete …
Oggi ho “Cotto e Postato” per voi i FIORI DI ZUCCA CON LA RICOTTA. Semplicissimi da preparare per chi sa già cucinare quelli classici con mozzarella e acciughe, ma altrettanto facili da imparare. INGREDIENTI per 4 persone: 8 fiori di zucca 1 etto …