“Cotto e Postato” Tagliolini al limone curiosi…

Oggi ho “Cotto e Postato” per voi, ma anche per i miei amici che sono venuti a trovarmi, i Tagliolini al limone….e li ho preparati così:

INGREDIENTI per 4 persone

Tagliolini

1 limone grande

1 cipolla rossa

Olio d’oliva, sale

Tagliolini al limone

Dotatevi di  una padella e mettete dell’olio d’oliva, aggiungete la cipolla tagliata a pezzetti piccolissimi, lasciatela soffriggere a fuoco molto lento. Intanto prendete il limone, grattuggiatene una buona parte, senza arrivare al succo, e aggiungetela all’olio e la cipolla, mettete anche due o tre pezzi interi di scorza. Lasciate soffriggere per altri due o tre minuti, il tempo che il tutto si amalgami, e spegnete. Nel frattempo mettete l’acqua sul fuoco, ricordate di salarla e, quando bolle,  buttatete i tagliolini. A fine cottura uniteli nella padella, o in una qualsiasi ciotola, con il condimento, girate per bene e servite, buon appetito…

Guarda il filmato con la spiegazione:

Guardate anche l’assaggio dei tagliolini con gli amici, in particolare Fabio Dolci, oltre ad essere un’arrangiatore e musicista bravissimo, fa un’imitazione di Alberto Sordi meravigliosa!!!